Στην πόλη της Χίου την παραμονή της Πρωτοχρονιάς υπάρχει ένα έθιμο, από το 1912 και μετά τα αγιοβασιλιάτικα καραβάκια. Σύμφωνα με αυτό, όποιες ενορίες επιθυμούν, κατασκευάζουν (βάσει μακέτας) πλοία, -πολεμικά ή εμπορικά- σε σμίκρυνση.
Αυτά συναγωνίζονται μεταξύ τους ως προς την ποιότητα κατασκευής και ως προς την ομοιότητα με τα πραγματικά πλοία, ενώ οι ομάδες, το πλήρωμα, του κάθε πλοίου τραγουδούν κάλαντα.Μετά τον διαγωνισμό τα βαποράκια όλο το βράδυ μέχρι το ξημέρωμα της Πρωτοχρονιάς περιφέρονται στις γειτονιές της πόλης τραγουδόντας τα κάλαντα και ρίχνοντας κανονιοβολισμούς απο τα πολεμικά βαποράκια τους !!!
Πολύ παλιά φωτογραφία απο το έθιμο των βαπορακιών στη Χίο.
Κάθε ενορία έφτιαχνε το δικό της βαποράκι με το πλήρωμα του (Καπετάνιο Μηχανικό Θερμαστή ) που ήταν ντυμένοι με ναυτικές στολές !!!